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Phytochemische und agronomische Merkmale der vermarkteten Sorten
| Spezies | Sorten | Phytochemisches Profil ätherisches Öl (2) | Gehalt an ätherischen Ölen/Wirkstoffen (2) | Merkmale |
| Achillea collina | Spak(1) | 30-40% chamazulene | 0.15-0.6 % Äth. Öl je nach dem geernteten Organ (Blätter, Blütenstände) | Produktive Sorte in Trockenmasse und reich an Wirkstoffen |
| Alchemilla xanthochlora | Aper(1) | 5-10% Gerbstoffe and 1,5-2% flavonoids in oberirdische Teilen | Sorte reich an Tanninen und Flavonoiden, resistent gegen Mehltau, sehr einheitlich und sehr produktiv mit sehr guter Mehrjährigkeit | |
| Althaea officinalis | Schwellungsindex >10 (Wurzeln) | Schleimstoffreiche, wurzelbildende Sorte | ||
| Arnica montana | Arnimed(1) | Populationssorte, wüchsig, gute Blütenproduktivität | ||
| Artemisia annua | Apollon(1) | 1.3% artemisinin in Blättern | Hybride Sorte, produktiv und sehr reich an Artemisinin, spät blühend | |
| Artemisia umbelliformis | RAC 12(1) | 15-19% α-myrcene, 13-16% 1,8-cineol, 10-15% β-pinene, 7-16% borneol, 2-3% thujones (α+β) | 1.5% Äth. Öl in Blütenstielen | Populationssorte, homogen, aufrecht, thujonarm, Rost-resistent |
| Hyssopus officinalis | Perlay(1) | 50% pinocamphone, 25% isopinocamphone, 10% β-pinene | 1.2-1.3 % Äth. Öl in Blättern+Blüten | Homogen, kräftige Populationssorte |
| Malva sylvestris | Produktive Sorte, aufrecht, reich an Schleimstoffen | |||
| Marrubium vulgare | Claudala(1) | 4.0-4.5% Gerbstoffe in oberirdische Teilen | Produktive Sorte in der Trockenmasse, reich an Gerbstoffen und kältetolerant | |
| Melissa officinalis | Lorelei (1) | Früsommer: 1% citronellal, 13% neral, 19% geranial Spätsommer: 4% citronellal, 24% neral, 33% geranial |
0.03-0.3 % Äth. Öl in Blättern; 4.5-6.5 % rosmarinic acid in Blättern | Synthetische Sorte, aufrecht, sehr einheitlich, kältetolerant, produktiv |
| Origanum vulgare | Carva(1) | 75% carvacrol, 6% thymol, 5% p-cymene, 3% ꝩ-terpinene | 7.0-8.0 % Äth. Öl in Blättern+Blüten | Hybride Sorte, aufrecht und wüchsig, reich an ätherischem Öl und Carvacrol |
| Peucedanum ostruthium | Jessy(1) | Wurzeln: 5-6% sabinene, 6-13% 4-terpineol Oberirdische Teile: 14-17% sabinene, 0.2-0.5% 4-terpineol |
Wurzeln: 0.7% HE; 2% ostruthine Oberirdische Teile: 0.2% Äth. Öl; 0% ostruthine |
Gute Produktivität |
| Pimpinella peregrina | Licora(1) | 17-48% esters of isobutyric acid, 15-25% 1,4-dimethylazulene, 6-21% geijerene, 7-25% β-bisabolene | 0.10-0.15 % Äth. Öl in Wurzeln | |
| Plantago lanceolata | Noflor(1) | 0.6-2.0% acteoside; 0.7-4.0% iridoids in Blättern | Sehr wenige Blüten im 1. Jahr | |
| Rhodiola rosea | Mattmark(1) | rosavins/salidroside ratio : 0.65 | Synthetische Sorte | |
| Salvia officinalis | Extrakta | Frühling: 23% thujones (α+β), 2-18% camphor, 8-15% 1,8-cineol Spätsommer: 27-34% thujones (α+β), 15-20% camphor, 9-10% 1,8-cineol |
1.6-1.7 % Äth. Öl in Blättern | Populationssorte, gute Produktivität |
| Salvia officinalis | Carola(1) | Frühling: 25-33% thujones (α+β), 2-13% camphor, 10-15% 1,8-cineol Spätsommer: 30-40% thujones (α+β), 15-17% camphor, 7-8% 1,8-cineol |
1.7-2.0 % Äth. Öl in Blättern | Synthetische Sorte, sehr homogen, gute Produktivität in ätherischem Öl |
| Thymus vulgaris | Varico 3(1) | 65-70% thymol, 3-4% carvacrol, 9-13% ꝩ-terpinene | 4.0-5.0 % Äth. Öl in Blättern+Blüten (65% thymol) | Hybride Sorte, sehr homogen, sehr gute Produktivität in ätherischem Öl und reich an Thymol |
| Veronica officinalis | 1.3-2.5 % catalpol (iridoid glucoside) |
(1) Züchtung von Agroscope
(2) Pflanzenchemie :
- diese Angaben stammen hauptsächlich aus Versuchen und können je nach Standort und Anbaupraktiken (vor allem Erntetermine/-phasen) variieren.
- der Gehalt an ätherischem Öl (Äth. Öl) und anderen Verbindungen wird auf das trockene Pflanzenmaterial bezogen